Pastís salat d’ous de guatlla amb bacó

Ingredients

• 1 Pasta fullada en làmina
• 1 Ceba
• 6 Ous de guatlla
• 200 gr de cansalada viada
• 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra cullerades
• Sal i pebre al gust
• Julivert fresc al gust

Elaboració

1. Començarem pre-escalfant el forn a 210 graus. Estirem la massa de pasta fullada damunt d’una safata de forn i la punxem per tota la base deixant una vora d’un centímetre tot voltant.

2. Enfornem la massa en blanc durant 10 minuts. Reservem. En una paella escalfem l’oli d’oliva, saltegem la ceba picada fins que estigui transparent, retirem de la paella i saltegem els daus de bacó.

3. Col·loquem damunt de la pasta fullada la ceba, i el bacó. Trenquem sis o set ous de guatlla, salpebrem la preparació i enfornem de nou cinc minuts.

4. Servim bé calent amb julivert empolvorat per damunt. Com tota preparació amb pasta fullada, aquest pastís salat d’ou amb bacó està molt millor acabada de treure del forn per a així gaudir d’una massa crocant.

Font: Directo al paladar