Codorniz con verduras

Ingredientes

• 2 Codornices
• 1 Cebolleta
• 2 Tomates maduros
• Ajo
• Perejil
• Sal
• Aceite virgen extra

Elaboración

1. Cortar las verduras y añadirles aceite. Dejar marinar durante 10 minutos.

2. Atar las patitas de las codornices, salpimentarlas y freírlas a fuego lento con aceite de oliva virgen extra.

3. Colocar las codornices y las verduras en una bandeja y hornear durante 10 minutos.