Guatlles escabetxades, recepta de Masterchef Junior
45 Min Fàcil 4 Pers. Segon Ingredients Guatlles Cigrons cuits Pebre roig dolç Tahina Comí en pols Pa de pita Herba-sana Ceba Alls Pastanagues Llimes Oli d'Oliva Romaní Farigola Vinagre…
Codornices escabechadas, receta de Masterchef Junior
45 Min Fácil 4 Pers. Segundo Ingredientes Codornices Garbanzos cocidos Pimentón dulce Tahina Comino en polvo Pan de pita Hierbabuena Cebolla Ajos Zanahorias Limas Aceite de Oliva Romero Tomillo Vinagre…
Amanida de perdiu en escabetx amb fons de carxofa
30 Min Fàcil 4 Pers. Segon Ingredients 2 perdius 1 pastanaga 1 ceba Sal Pebre Alls Oli Llorer 125ml de vi blanc 125ml de vinagre blanc o de xerès 4 carxofes…
Ensalada de Perdiz en escabeche con fondo de alcachofa
30 Min Fácil 4 Pers. Segundo Ingredientes 2 perdices 1 zanahoria 1 cebolla Sal Pimienta Ajos Aceite Laurel 125ml de vino blanco 125ml de vinagre banco o de jerez 4 alcachofas…
Picantons a la taronja amb vaig tabular
60 Min Fàcil 4 Pers. Segon Ingredients 4 picantons 2 taronges 1 got de cervesa 1 cullerada d'aromàtiques seques (orenga, farigola, romaní, per exemple) oli d'oliva verge extra 100 gr.…
Picantones a la naranja con tabulé
60 Min Fácil 4 Pers. Segundo Ingredientes 4 picantones 2 naranjas 1 vaso de cerveza 1 cucharadita de aromáticas secas (orégano, tomillo, romero, por ejemplo) aceite de oliva virgen extra…
Pastís salat d’ous de guatlla amb bacó
30 Min Fàcil 4 Pers. Entrant Ingredients 1 Pasta fullada en làmina 1 Ceba 6 Ous de guatlla 200 gr de cansalada viada 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra cullerades…
Tarta salada de huevos de codorniz con panceta
30 Min Fácil 4 Pers. Entrante Ingredientes 1 Hojaldre en lámina 1 Cebolla 6 Huevos de codorniz 200 gr de panceta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra cucharadas…
Crujientes de queso de cabra y Foie Gras de Pato
35 Min Fácil 4 Pers. Aperitivo Ingredientes 15 láminas wonton (masa asiatica fina que se puede comprar fresca o congelada en tiendas de productos asiaticos) 200 gr. de queso de…
Cruixents de formatge de cabra i Foie gras d’Ànec
35 Min Fácil 4 Pers. Aperitivo Ingredients 15 làmines wonton (massa asiàtica fina que es pot comprar fresca o congelada en botigues de productes asiàtics) 200 gr. de formatge de…
