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Picantones asados a la Cazuela

urgasa shop recetas65 Min
urgasa shop recetasFácil
urgasa shop recetas4 Pers.
urgasa shop recetasSegundo

Ingredientes

  • 2 picantones
  • 1cebolla
  • 1 dl de vino blanco
  • 1 dl de aceite de oliva virgen extra
  • Perejil
  • Romero
  • Eneldo
  • 1 limón
  • Sal y pimienta

Elaboración

1. Picar el perejil, el eneldo y el romero. Salpimentar los picantones y ponerlos en una fuente
con el vino blanco, unas rodajas de limón y las hierbas picadas. Dejar macerando en la nevera
unas horas.

2. Precalentar el horno a 180ºC. Escurrir bien el pollo reservando el jugo de maceración. Pelar las
cebollitas. Poner unas gotas de aceite de oliva en una cazuela para horno con las cebollitas y los
picantones y un chorrito de aceite. Tapar la cazuela y meter en el horno.

3. A los 20 minutos abrir la cazuela y regar los picantones con el jugo de la maceración. Tapar la
cazuela y dejar otros 30 minutos, revisando cada 10 minutos y regando con el caldo. Servir los
picantones acompañado de las cebollas asadas y una rama de romero.

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