Mil hoja de Foie Gras
60 Min Media 4 Pers. Entrante Ingredientes 150 g de foie gras mi-cuit 2 manzanas granny smith 4 cucharadas soperas de granos de granada 100 g de rúcula y sal…
Codornices escabechadas, receta de Masterchef Junior
45 Min Fácil 4 Pers. Segundo Ingredientes Codornices Garbanzos cocidos Pimentón dulce Tahina Comino en polvo Pan de pita Hierbabuena Cebolla Ajos Zanahorias Limas Aceite de Oliva Romero Tomillo Vinagre…
Ensalada de Perdiz en escabeche con fondo de alcachofa
30 Min Fácil 4 Pers. Segundo Ingredientes 2 perdices 1 zanahoria 1 cebolla Sal Pimienta Ajos Aceite Laurel 125ml de vino blanco 125ml de vinagre banco o de jerez 4 alcachofas…
Picantones a la naranja con tabulé
60 Min Fácil 4 Pers. Segundo Ingredientes 4 picantones 2 naranjas 1 vaso de cerveza 1 cucharadita de aromáticas secas (orégano, tomillo, romero, por ejemplo) aceite de oliva virgen extra…
Tarta salada de huevos de codorniz con panceta
30 Min Fácil 4 Pers. Entrante Ingredientes 1 Hojaldre en lámina 1 Cebolla 6 Huevos de codorniz 200 gr de panceta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra cucharadas…
Crujientes de queso de cabra y Foie Gras de Pato
35 Min Fácil 4 Pers. Aperitivo Ingredientes 15 láminas wonton (masa asiatica fina que se puede comprar fresca o congelada en tiendas de productos asiaticos) 200 gr. de queso de…
Bombón de Foie con cacahuetes garrapiñados y coulis de frambuesa
10 Min Fácil 12 Unid. Entrante Ingredientes Para 12 bombones 100 gramos de Bloc de foie 50 gramos de cacahuetes garrapiñados Elaboración 1. Hacer porciones del bloc de foie (frío)…
Solomillo de ternera con foie de pato
20 Min Fácil 4 Pers. Aperitivo Ingredientes 400 gr. de solomillo de ternera 4 medallones. de foie de pato 50 ml. de vino de Oporto 50 gr. de mantequilla Sal…
