Compra mínima 30 €

Envío gratuito a partir de 55 €

Envío en 48/72h cadena de frío de lunes a viernes

urgasa shop recetas120 Min
urgasa shop recetasFàcil
urgasa shop recetas4 Pers.
urgasa shop recetasSegon

Ingredients

  • 1 got petit de vi negre
  • Farina de blat de moro
  • 2 unitats de poma
  • 4 unitats de prunes seques
  • 1 doll d’oli
  • 4 unitats de patata
  • 1 got d’aigua
  • 1 cullerada sopera de mantega
  • 1 cullerada sopera de julivert picat
  • 1 polsim de sal
  • 2 unitats d’ànec

Elaboració

1. Posa els ànecs, prèviament rentats, en una font de forn i afegeix el vi juntament amb l’aigua, un doll d’oli i sal. Porta al forn pre-escalfat a 200o C. per 50 minuts.

2. Mentrestant, talla les pomes en rodanxes de 2 centímetres i col·loca-les en una altra font per a forn amb una nou de mantega al centre. Enforna fins que es daurin. També, pela i tala en palla les patates. Fregeix-les, escorre i reserva.

3. Amb el suc que han deixat anar els ànecs en rostir-los, fes la salsa. Primer desgrassa, posa-la en un cassó al foc i incorpora una cullerada de farina de blat de moro diluïda en aigua i julivert picat.

4. Per a servir, escalfa els ànecs i posa’ls en el centre del plat. Cobreix-los amb la salsa i adorna amb les prunes, la poma rostida i les patates palla. També pots afegir una mica de puré de pastanaga i carabassa a aquest deliciós plat d’ànec rostit al forn.

Deja una respuesta

Cerrar
Iniciar sesión