Ingredientes
- Picantón desmigado en escabeche
- Cogollos de Tudela
- 1 Tomate
- Nueces
- Queso en dado
- Rúcula
- Rabanito
Elaboración
1. Cortamos una rodaja de tomate y lo colocamos en el plato que ya contiene los Cogollos. Lo Salpimentamos. Rellenamos los cogollos con picantón desmigado
2. Colocamos en el plato la rúcula, las nueces, el queso y los rabanitos. Aprovechamos el propio escabeche para aliñar la ensalada.
