Compra mínima 30 €

Envío gratuito a partir de 55 €

Envío en 48/72h cadena de frío

Enviament gratuït a partir de 55 €

Enviament en 48/72h cadena de fred

Pastís de patata, carabassó i ous de guatlla

urgasa shop recetas35 Min
urgasa shop recetasFàcil
urgasa shop recetas4 Pers.
urgasa shop recetasSegon

Ingredients

  • 1 kg. patates
  • 500g carabassó
  • 1/2 porro
  • 1 ceba tendra
  • 1 pebrot vermell
  • 18 ous de guatlla
  • Oli d’oliva verge extra
  • 80 gr. formatge cremós ratllat
  • 1 safata per a forn de 30x20cm
  • Sal
  • 1 safata per a forn de 30x20cm

Per a la beixamel:

  • 500 gr. llet
  • 40 gr. mantega
  • 70 gr. farina
  • 1 cullerada oliï d’oliva verge extra
  • Sal

Elaboració

1. Començarem amb les patates, les pelem després les trossegem i les posem en una olla a bullir fins que es facin, quan ja estiguin tires xafar-les fins que es faci un puré i li afegim 2 cullerades d’oli i sal.

2. Repartir tot el puré en la safata fins a fer una base.

3. En una paella sofregir amb una mica d’oli la ceba i el porro tallats a juliana, passats 2-3 minuts agregar el pebrot i el carabassó trossejats i tirar-li una mica de sal i volta a sofregir.

4. Quan aquest tiro abocar el sofregit a la safata damunt del puré.

5. Fer la beixamel i abocar-la damunt del sofregit i afegir-li damunt els ous de guatlla ben repartits, empolvorar amb el formatge ratllat i gratinar al forn fins que es quedi cruixent.

Font: Cookpad

Tanca

El meu compte

Tanca

Cistella (0)

Cart is empty Cistella buida.

Urgasa Shop

Codornices gourmet




Abrir chat