Guatlles al forn

Ingredients

• 4 guatlles fresques
• 1 ceba
• 1 cullerada de pebre roig dolç de la Vera
• Farigola al gust
• Sal i pebre
• 1 got vi blanc
• 1 got aigua

Elaboració

1. Comencem pelant i tallant les nostres verdures, per a afegir-les en una font de forn.

2. A continuació, posem les guatlles damunt de les verdures. Li afegim una mica d’oli d’oliva i salpebrarem tot.

3. Fiquem la safata al forn pre-escalfat a 180 °C calor a dalt i a baix. Deixem enfornar uns 45 minuts, fins que es dauri bé.

4. A mitja cocció afegir-li el doll de vi blanc perquè no ens quedin molt seques.

5. Quan estiguin ben daurades, traiem la safata del forn, li donem la volta a les peces. Així, es cuinaran de l’altre costat.