Picantón en Escabeche desmigado especial para su uso en ensaladas.
Peso: 400 gr.
Conservar en temperatura ambiente.
Producto listo y terminado para consumir directamente.
Una vez abierto guardar en frigorífico y consumir en 48 horas.
El picantón o coquelet rústico de corral es un pollo de crecimiento lento y estirpe rústica que se sacrifica joven, para poder obtener un calibre en canal de 500 g. de media, el cual es muy versátil para cualquier elaboración en cocina. La diferencia entre el tradicional y el rústico es que este último está criado con salida al aire libre a partir de los 22 días de edad.
Su alimentación, basada en una dieta 100% vegetal y a base de cereales, nos dan como resultado una carne con alto contenido en proteínas.
Llamado también coquelet por su origen francés, este producto es gastronómicamente preciado en todas las cocinas del mundo.
Todos los picantones de la marca Urgasa son criados y sacrificados en España.
Parámetros nutricionales por cada 100 gr de producto
| Valor energético | 733 kj / 176 kcal |
| Grasas | 11 g |
| Grasas saturadas | 6,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,3 g |
| Azúcares | 0,1 g |
| Fibra | 0,2 g |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 1,75 g |
